El molino de Zubieta se mantiene funcionando hasta los tiempos actuales utilizando los metodos tradicionales de la molienda. En la planta baja se encuentran los tres molinos en activo, dos dedicados a la molturacion del maiz y uno a la de trigo.

En este museo aprendera los metodos de la molienda del trigo y del maiz, además de realizar un recorrido por las tradiciones de Zubieta y visitar su exposicion etnografica con piezas caracteristicas de la zona.

Tambien dispone de sala de proyecciones y tienda.